Sous Chef (40 Uur P/w)
- Categorie: Banen
Bedrijf: Sportcentrum Amstelpark Spa Amsterdam zuiver
Beschrijving: Als Sous Chef heb je passie voor vakmanschap. Je werkt samen met de Chef Kok en je bent mede verantwoordelijk voor de planning, coördinatie en uitvoering van de culinaire gerechten en partijen in de restaurants. Je rapporteert direct aan de Chef Kok en fungeert als het aanspreekpunt bij diens afwezigheid. Je passie voor lekker en gezond eten neem je net zo serieus als het organiseren en regelen. Je bent goed op de hoogte met de laatste trends en technieken en neemt initiatieven bij het samenstellen van de menu kaart. Je werkt planmatig en hebt oog voor details. Je draagt zorg voor een optimaal voorraadbeheer en bewaakt de dagelijkse netheid en hygiëne. Je bent resultaatgericht en hecht veel waarde aan een positieve waardering van de gasten. Dit laat je ook merken door eventuele klachten vlot en naar tevredenheid op te lossen. Gastgerichtheid staat hierin hoog in het vaandel. Je bent vertrouwd met het aansturen en motiveren van een gedreven team. Daarnaast ben je flexibel en bereid om te werken in wisselende diensten zowel in het weekend als op feestdagen en ben je fulltime beschikbaar.
Locatie: AMSTERDAM
Educatie: MBO
Uren: 32 - 40 uur
Datum: 2011-10-22
Lees verder
